🍅番茄打卤面的卤啊～

猪肉洗净切小块 加入3勺料酒、1勺淀粉 搅匀放置10min以上～

提前泡发好的木耳撕小块；两只番茄沸水烫一下 去皮 切小块；姜切块（稍微大些 方便挑出去 嘻嘻～）；葱切成葱花❀❀❀ 淀粉加水搅匀备用～

起油锅 下姜炝锅 倒入腌制好的肉片 炒熟后加入料酒、生抽和少许糖～再加入木耳 翻炒均匀 撒葱花出锅备用

鸡蛋打散 用锅内余油炒成鸡蛋碎……

倒入切好的西红柿小块（跟番茄炒蛋没两样）😂
加入一砂糖和适量的水（没过食材就行）
加些盐（可以适当多些 毕竟是卤子 哈哈）
加入水淀粉勾芡

倒入之前炒好的肉和木耳
可以再放一些火腿碎进去
待收汁就可以出锅啦☺ง