羊肉萝卜水煎包
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人做过这道菜
漂泊明月
回趟老家，背了一个大大红萝卜回来，😂，我都佩服自己，家人种的，可能更有机，至少知道用了什么农药，猪肉不敢吃了，羊肉也不错。
用料
羊肉萝卜水煎包的做法
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主要用料，红萝卜最出彩，😃，色调不错☺。
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大料，花椒油炸一下过滤，放冷；
萝卜准是擦丝，加盐脱水；
羊肉手工剁，加姜葱；
加调料搅拌备用。
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包好了，没掌握好面团大小，有点不一，习惯性放了一会发酵，高粱杆盖子总算有了用处。
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和做锅贴差不多，锅底放点油，稍微煎一下，加点玉米面/面粉/凉水混合，淹过半个包子就差不多了，十几分钟就准备点醋就可以吃啦😋。
小贴士
大料过油炸一下好像是华北做法，以前家人做饭没注意过，调馅喜欢加酱替代酱油。
