不用炸的猪排肉❤️

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小时候爸爸常做的煎猪排肉,很好吃。出来工作之后吃的少了,就跟爸爸要了做法自己做来吃了。

用料  

猪排 1大块
鸡蛋 1个
腐乳 2块
蚝油 适量
酱油 适量
鸡粉 一小勺
淀粉 两勺
适量
沙茶粉 一勺半
适量

不用炸的猪排肉❤️的做法  

  1. 猪排洗干净,切成厚度适中的肉排,用刀背剁几下,这样的肉会松一些,不会柴~

    不用炸的猪排肉❤️的做法 步骤1
  2. 猪排肉装碗里,放入备好的调味料,这里油的量是两小勺,为了嫩肉~敲入鸡蛋🥚一个,搅拌均匀后,盖上保鲜膜,放入冰箱腌制半天~入味。

    不用炸的猪排肉❤️的做法 步骤2
  3. 锅里倒入适量油,烧热,用筷子🥢将腌制好的猪排🥩小心的放进锅中,中火慢煎,随时翻面哦!一般煎八分钟左右就可以了,如果猪排切太厚,可以稍微多煎一下~

    不用炸的猪排肉❤️的做法 步骤3
  4. 煎好装盘,就可以香喷喷的吃啦!不管是煮面,还是咖喱饭,还是配饭,或者做下酒菜,都很好吃。也不会像炸猪排那样容易上火。

    不用炸的猪排肉❤️的做法 步骤4

小贴士

这道菜的重要调味料是腐乳,不能少哦,不然味道没那么好!我用台湾的米腐乳哦。喜欢吃肉的宝宝快试试吧!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-01 20:23:24
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