花生酥
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人做过这道菜
竹子的小厨房
学舞蹈的我们……每天就是减肥减肥减肥！
可是我真的超爱甜食！！！
记得过年时吃到的花生酥
又香又脆～真的好好吃啊~\(≧▽≦)/~
于是
热爱制作的我决定！
自己动手！
丰衣足食！
看看配料表，嗯~很简单嘛！
于是就正式迎来了成功的第一次！
然鹅……
第二次可以说是彻彻底底的失败！
总结一下，发现是糖浆的问题。
于是……在第N次实验后，这个方子终于成功出山啦❤
可是我真的超爱甜食！！！
记得过年时吃到的花生酥
又香又脆～真的好好吃啊~\(≧▽≦)/~
于是
热爱制作的我决定！
自己动手！
丰衣足食！
看看配料表，嗯~很简单嘛！
于是就正式迎来了成功的第一次！
然鹅……
第二次可以说是彻彻底底的失败！
总结一下，发现是糖浆的问题。
于是……在第N次实验后，这个方子终于成功出山啦❤
用料
花生酥的做法
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花生米炒熟去皮（这是做完之后剩下的😁）
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磨成花生碎，加白芝麻（用料理机打会轻松很多，我是纯手工怼的😣）
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热锅烧油
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加一大勺麦芽糖
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加绵白糖
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熬糖浆
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加入花生碎（原谅我照糊了😭）
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垫油纸（一定要垫！不会粘）
整形（我是在花生酥上面也盖了张油纸，然后用擀面杖擀的方形）
切块（趁热切，凉了可以切到你怀疑人生😁）
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装罐封好，以免猪佩琪抢走 哈哈～
小贴士
熬糖浆时千万要注意！（小贴士：小火慢慢熬，注意观察颜色，金黄时刚好，颜色深黄会发苦，淡黄色糖会不脆，粘牙）
