燕窝我用的HK楼上的~
朋友推荐的代购~
买了盏、条、碎~
今天用的盏~
设备用的北鼎K159~
其实是K100壶身+K159配件~
颜色竟然还是和谐的~
5g燕窝泡发4小时~
挑毛换水撕细条后放入燕窝盅,再泡1小时~
10颗草莓洗净捣碎~
石蜂糖温水化成糖水~
分装入杯~
(Tips:草莓也可以放进食品袋用手捏碎 千万不要用搅拌机搅打 口感不好)
把草莓泥加入到糖水中~
搅拌均匀~
燕盏经过5小时的泡发已经晶莹剔透~
燕窝盅里的水没过燕窝就行~
壶里的水1000~
按下按钮~开始30分钟的炖煮~
(如果正好想喝茶 可以一起煮~)
煮好以后倒入两个杯子里~草莓切个小花飘在糖水中央~就做好啦^_^