川贝枇杷秋梨棒棒糖

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用料  

川贝 5克
400克
麦芽糖 80克
红枣 8颗
罗汉果 1个
黄冰糖 200克
枇杷叶 5片老叶
模具 6个
榨汁机 一台

川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法  

  1. 削皮

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法 步骤1
  2. 切碎

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  3. 榨汁,我是炖后过滤的

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法 步骤3
  4. 把梨汁倒入炖锅加入罗汉果【捏碎】,红枣,枇杷叶,炖至3个小时左右【看心情】

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法 步骤4
  5. 炖差不多这样的颜色,过滤出梨渣等【只留汁】其余的都不要

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法 步骤5
  6. 加入冰糖,麦芽糖,小火熬制!!切记不能火大,火大容易溢锅!!!而且容易糊,最好用不粘锅

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法 步骤6
  7. 熬制浓稠。我没有温度计,我就看浓稠我就试,直到拿筷子粘了以后放入冷水就硬,这样就可以了,太老就不好吃,也不好装去模具

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法 步骤7
  8. 装入模具要速度快,不然冷却,真的送命了,麻烦死

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法 步骤8
  9. 放入模具,不需要放冰箱,稍微冷却就可以脱模了~

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法 步骤9
  10. 哈哈,一下子做很多呢~全家都爱吃,这样的雾霾天气,你值得拥有~

    川贝枇杷秋梨棒棒糖的做法 步骤10

小贴士

注意就是糖不能太老,影响口感
 

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该菜谱发布于 2018-12-01 21:10:27
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