糍粑辣椒

随手抓两把干辣椒，用水清洗一下。

自家种的蒜比较小，所以有20瓣。去市场买的比较大，可以减少用量，差不多十瓣就可以了。蒜洗净去掉生根的地方，生姜洗净切块。生姜用量和大蒜差不多，少一点也没关系。（可以用手握一下看看）

把☞辣椒☞蒜☞生姜块☞盐放进铁臼（石臼，杵臼，能捣碎的工具就行）捣碎，记得一定要加盐，不然捣的就没那么碎。（盐的话，一般调料盒里的小勺子两勺就可以了）

我比较懒。。。所以就捣成这样了。

最后菜油烧好了，关火，把捣好的辣椒倒进去翻炒出香味就好了。