爆炒辣子鸡

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味道不错。

用料  

鸡肉 1000克
干辣椒 20个
花椒 20粒
八角 2个
酱油 1勺
1根
3片
6瓣
料酒 1勺
20克
青椒 4个
适量
老抽 1勺
生抽 1勺
小米椒 6个

爆炒辣子鸡的做法  

  1. 鸡剁小块,水焯一下。

  2. 锅里多放点油,加糖,花椒,八角,辣皮子,倒入鸡块。

  3. 多炒一会儿。加入干辣椒,小米椒,加入酱油,生抽,料酒,老抽,盐。继续炒。

  4. 出锅前,放入青辣椒,蒜。出锅。

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该菜谱发布于 2018-12-01 22:03:16
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