准备50克的黄油
用平底锅开小火融开(注意一定要开小🔥)
黄油融到无颗粒状态,再加入250克棉花糖,融化到看不到棉花糖原本的样子。
再加入200克奶粉
用力翻炒,让棉花糖和奶粉融合
【也可以先把花生烤熟,再炒棉花】这时候开始准备200克花生,烤箱上下火180度,20分钟。然后去皮放置一旁。
【关火🔥】把烤熟的花生撒在棉花糖和奶粉混合糊里,然后同样用力翻炒,把牛轧糖拿到桌子上用擀面杖擀平。
切成大小均匀的小长方体。
用糖纸包好。再把做好的牛轧糖放入用保鲜膜扎紧,放入冰箱冷藏30分钟。好了!大功告成啦~
上传你做的零失败的牛扎糖做法