手工蛋黄大肉粽
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人做过这道菜
rh8277
一肉粽，一勺糖，江西老表的餐桌记忆！
中国人对食物的感情多半是相思，情感寄托。怀旧，让我们更多分不清哪一种是滋味，哪一个是情怀？端午粽～不是只有过端午节才能享受的美食，身在异乡打拼的你吃一口肉粽，便能由思乡引起的垂涎之心，皆能从这里找到最好的出口。一切怀旧的情绪都能得到温暖妥帖的安放。越是记忆深处的美味，外边看上去，越是平淡无奇，它没有复杂的配料，精致的容器，有的只是食物本身的美味质感，这是时间的味道，也是人情的味道。
废话不多说，还是先安利下菜谱步骤吧
中国人对食物的感情多半是相思，情感寄托。怀旧，让我们更多分不清哪一种是滋味，哪一个是情怀？端午粽～不是只有过端午节才能享受的美食，身在异乡打拼的你吃一口肉粽，便能由思乡引起的垂涎之心，皆能从这里找到最好的出口。一切怀旧的情绪都能得到温暖妥帖的安放。越是记忆深处的美味，外边看上去，越是平淡无奇，它没有复杂的配料，精致的容器，有的只是食物本身的美味质感，这是时间的味道，也是人情的味道。
废话不多说，还是先安利下菜谱步骤吧
用料
手工蛋黄大肉粽的做法
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糯米清洗干净，用温水浸泡半小时，加入白碱浸泡。
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准备咸蛋黄20个
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再准备粽叶20-25片，刷子洗干净粽叶粽绳。
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准备五花肉适量
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加入老抽、生粉、料酒、蚝油、生抽，打入两个鸡蛋搅拌均匀腌制。
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将洗干净的粽叶边折一下，卷成圆锥状，填实馅料压实，再取一片粽叶围上面，左手压下左边粽叶，右手压右边对折，帮上粽绳即可。
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将包裹好的粽子加入水放进高压锅煮25分钟左右
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煮好之后的颜色
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自己先来一个吃
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生活需要高逼格的仪式感，最后来个摆盘
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切给小宝吃，小宝吃完会心一笑
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肉粽
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红豆粽
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原味粽
