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牛奶小方

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春天的柠檬草莓酱的厨房  春天的柠檬草莓酱
试了下厨房的很多方子，基本都是用玉米淀粉，奶油也偏多，吃起来不够q弹，也容易腻，试了好多次试出自己心中的完美配比，做法也简单很多

用料  

牛奶 150克
奶油 50克
细砂糖 10克
炼奶 1滴
吉利丁片 4g
椰蓉 适量

牛奶小方的做法  

  1. 吉利丁提前冷水浸软（夏天放冰箱或者用冰水）牛奶 糖和炼奶小火加热，吉利丁放进温热的牛奶，搅拌融化，倒入奶油。倒入模具，冷藏一晚，次日小心用小刀脱模，案板上记得垫上油纸或者保鲜膜，切块，滚上椰蓉

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

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该菜谱发布于 2018-12-02 10:38:18
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