藕肉丸子八步曲
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人做过这道菜
野野子先生
超好吃，只要八步哦~
用料
| 猪肉馅230--250g，藕3小节，秘制酱料 小贴士有，油 适量 |
藕肉丸子八步曲的做法
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把莲藕洗净，用刷子把表面淤泥都刷干净，多洗几遍，水清为止。
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削皮，去头尾，洗干净。
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用厨房搅菜机擦藕丝，再加入提前绞好的肉，然后搅拌一会儿。
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加入秘制酱料和葱花，再搅和好。
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搅拌好啦
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搓成一个个小丸子，大小尽量一致。
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放在烤盘上，放入提前180℃预热好的烤箱180℃烘烤10分钟左右，再把烤盘转个方向，200℃烘烤8--10分钟即可
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烤咯
小贴士
1.没有厨房搅菜机的就自己切丝、绞肉（一般卖肉可以帮忙绞好肉）。2.秘制酱料：番茄酱、酱油、老抽、味精、料酒、苹果醋（白醋）、油（用料皆为适量，根据自己口味调）3.一定要大小差不多，不然烤出来大的没熟，小的糊了。4.也可以用炸的，直接八成油温下去炸熟，现吃就复炸一次，不现吃可以冷冻起来，要吃再炸。5.暂时只想到这些，欢迎提问~
