分分钟搞定多宝鱼

不会收拾鱼 买的时候已经收拾好了
给鱼两面都撒上盐 腌十五分钟
切葱丝儿 姜丝儿 一半放入盘底 一半摆鱼表面 开锅蒸七分钟(一斤左右的鱼) 不揭盖再闷四分钟
闷的时候备蒜末、调汁儿 我第一次做 怕汁调的少 调了一小碗 后来稍微有点儿咸
(调汁儿用了豉油 陈醋 香油 耗油 ) 放锅中烧开浇汁儿  浇汁儿前把蒸鱼出的汤儿空干 在摆摆盘 鱼身涂点儿辣椒油 撒上蒜末 然后浇汁儿 齐活儿 因为得空水 所以蒜是后放的 感觉和鱼一起蒸 味道会更好
蒸鱼的时间步骤都是在下厨房学来的 做完拍照片觉得挺好看 就也做了个菜谱 哈哈