蒸五花肉
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人做过这道菜
亦 梵 ﹠
这是一道简单
也是最惊艳的蒸菜
如果实在不知道吃什么就蒸五花肉吧
一顿没吃完，二顿还可以煮点面做浇头
这道菜，零失败
主要是:火候很重要
也是最惊艳的蒸菜
如果实在不知道吃什么就蒸五花肉吧
一顿没吃完，二顿还可以煮点面做浇头
这道菜，零失败
主要是:火候很重要
用料
蒸五花肉的做法
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五花肉切二指大小，放生抽酱油耗油腌制。【这道菜最好吃的五花肉，就是五花肉夹层中间那一层的瘦肉，超级细嫩，有点像雪花肉】
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记得蒸菜用金属盆，铁的，不锈钢都行。导热快，菜更好吃。
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腌制好的五花肉，加辣椒粉，剁辣椒，豆豉，再加适量的水，就可以上高压锅蒸了。大火上汽以后转中小火蒸40分钟。
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出锅，完美。入口即化，肥儿不腻！
油汤再留着煮面拌面，绝味！
小贴士
中小火蒸是为了避免烧干锅内水，而且小火蒸会有适当的汽水掉到菜中，更美味！
