虾爬子(最好刚死的,好脱壳)去头。
按在菜板上赶出肉肉
加鸡蛋清、葱末、姜末、十三香、盐、面粉,搅一搅。
锅里放清水,烧开,用勺子弄成型下丸子,然后下自己喜欢的青菜,关火加盐、味精、香油、香菜末。
上传你做的虾爬丸子