酸辣萝卜
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人做过这道菜
张旭丽
冬吃萝卜夏吃姜，萝卜是这个时候最应季的蔬菜。据说生萝卜入肺，作为一个幼师，喉咙真是的伤不起，慢性咽炎似乎是职业病了。
用料
酸辣萝卜的做法
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将萝卜切片后放糖盐腌制30分钟到1小时，我喜欢切这么大，然后把腌出的水倒了。这次我直接切了加料加水，放冰箱一天，也非常好吃。
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加佐料和5粒话梅，话梅是专门烧板栗用的话梅，就是咸话梅。
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一点红萝卜比普通的白萝卜辣，脆，然后有点红皮，腌一晚后水会变成粉红色，很赞
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萝卜是网上找的图片，家里有很多，我随便拔了10颗。
小贴士
很简单，以前做过没放话梅的，但是现在喜欢放话梅，也用太湖萝卜就是普通的白萝卜做过，感觉还是一点红好吃，脆
