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肉沫「蒸」茄子

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杨桃子314的厨房  杨桃子314
肉沫茄子是极好吃的，但感觉茄子太吸油了，吃起来不健康，因此做了改良，茄子改用蒸的方式，一样好吃！

用料  

茄子1 个
肉末50 克
葱花10 克
淀粉1 勺
酱油1 勺
盐 克
料酒1 勺
姜 碎末

肉沫「蒸」茄子的做法  

  1. 茄子切条，蒸15分钟

  2. 蒸茄子的时候，肉沫加酱油，料酒，淀粉，姜末，盐用手抓匀

  3. 热锅放油，入葱花炒出香味，然后倒入肉沫炒熟

  4. 蒸锅到时间关火，把肉沫放到铺在顶层，然后盖上锅盖，让蒸汽的余热把肉沫的味道熏到茄子里

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该菜谱发布于 2018-12-02 18:13:48
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