菠菜粥

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用料  

大米 1杯
糯米 半杯
鲜虾 5-6只
适量
少许
菠菜 半斤

菠菜粥的做法  

  1. 大米和江米按2:1比例洗净,放入砂锅,加适量水。可以加1-2滴橄榄油,当然不加也可以。

    菠菜粥的做法 步骤1
  2. 鲜虾洗净开水煮熟,拨皮,切碎。待粥熬至米开花后,放入砂锅中。按口味加入适量姜丝。

    菠菜粥的做法 步骤2
  3. 菠菜洗净焯水,切碎。

    菠菜粥的做法 步骤3
  4. 粥熬至粘稠后加入菠菜碎,加适量盐调味。

    菠菜粥的做法 步骤4
  5. 好了,简单吗?

    菠菜粥的做法 步骤5

小贴士

熬粥注意开始水加足,中途不要再续水了,不然影响粥的口感,不那么香浓软糯。菠菜一定要焯水,去除草酸,也使得口感不那么涩。
 
该菜谱发布于 2018-12-02 18:58:16
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菠菜粥的答疑

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