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土豆炒肉丝

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小岁月_的厨房  小岁月_

用料  

土豆 1个
小里脊肉 一条
五香粉 一勺
酱油 1勺
干红辣椒 5只
葱
姜
蒜
盐 适量克

土豆炒肉丝的做法  

  1. 土豆洗净，切成方块状，用水泡着

  2. 里脊肉切成肉丝

  3. 锅中油烧热，放入花椒，辣椒，葱姜蒜爆香，放入肉丝翻炒，加入一点料酒，五香粉和老抽，翻炒片刻，加入少许盐，因为加了老抽，所以不需要太多盐

  4. 放入土豆翻炒均匀，加入一点热开水，大火收汁，加入一点鸡精，出锅

小贴士

一定要用小里脊肉，里脊肉去筋，土豆要用水泡着，去除淀粉。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2018-12-02 19:03:33
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