把素鸡切片，厚薄相等，大概1-1.5厘米这样哒
然后用厨房用纸把水分吸干，可以稍微放一会儿10-15分钟
油锅热了以后，放进去炸，炸到每一个上面都有好多泡泡噢，硬硬的
在另一个汤锅放进去四分之一的水，两个八角，两个小红干辣椒，两勺生抽一勺老抽（家里的小瓷勺），这个量可以大家自己定噢。把炸好的素鸡往这个汤锅里面放，然后盖盖子，开中高火，锅盖可以旋转以后改小火再烧约8-10分钟，开盖放2勺糖收卤
就完成啦，素鸡弹性十足，很入味，好吃哟
上传你做的金陵红烧素鸡
爽轩
