山楂糕

新鲜山楂去核，放入锅中，加水煮烂（什么🤔，水放多少？这个嘛……淹没了山楂就好，不多也不能少🤨）

这种影响心情的东西还是弄出去吧

对对对……还加了80g的冰糖，大概煮成这个熊样🐻关火

煮好的山楂加60g的白糖放入破壁机中搅打成这个德行后放入锅中开炒

小火翻炒，中间你可以尝一下够不够甜，不够在➕糖，不过我不喜甜，这对我来说就已经足够啦！期间还会出现黑色不明物，不要在意，继续翻炒至粘稠（比如挂在铲子上不掉）

最后将炒好的山楂酱倒入抹过油的碗中冷藏一晚！（你问我为什么要抹油，当然是为了让山楂糕更香啊！哈哈😄……注意 注意 不要抹气味太大的油，比如花生油……🥜）

脱模切块，开吃！！！（像我这么懒的人当然是直接上勺了）
前面那个问我为啥子要抹油的骚年，现在知道啦吧？当然是为了好脱模啊！