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咖啡巴坦木太妃糖

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羽嫣私家御厨的厨房  羽嫣私家御厨

用料  

淡奶油 680克
细砂糖 250克
水饴 110克
炼乳 5克
现磨咖啡粉 20克
黄油 35克
现磨海盐 3克
巴坦木 325克

咖啡巴坦木太妃糖的做法  

  1. 淡奶油，细砂糖，黄油，咖啡粉，炼乳，水饴，海盐全部放入不粘锅搅拌，搅拌到铲子划过有锅底露出，温度差不多在150以上就可以了，倒入巴坦木翻拌均匀即可倒入不粘模具，整形一下，温热的时候马上就切，不然冷了就不好切，而且会碎。

    咖啡巴坦木太妃糖的做法 步骤1

  2. 倒入巴坦木翻拌均匀即可倒入不粘模具，整形一下，

    咖啡巴坦木太妃糖的做法 步骤2

  3. 温热的时候马上就切，不然冷了就不好切，而且会碎

    咖啡巴坦木太妃糖的做法 步骤3

  4. 切条后切块，

    咖啡巴坦木太妃糖的做法 步骤4

  5. 包装一下即可。口感嘛不用说了，吃了就停不下来！

    咖啡巴坦木太妃糖的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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咖啡巴坦木太妃糖相关分类

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该菜谱发布于 2018-12-02 20:10:53
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