干炒鸡翅

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一直想吃烤鸡翅,外面的鸡翅那么贵,也不一定好吃,就自己做了
虽然图片上看着有点糊,但是很香的
喜欢吃可乐鸡翅或啤酒🍺鸡翅可以加可乐或啤酒🍺

用料  

鸡翅 4个
生抽 1勺
小葱 2根
料酒 1勺
2克
老抽 1勺
酱油 1勺
白糖 2勺
老姜 4片
鸡精 1克
蒜丁 1抓
红花椒 1勺
青花椒 1勺
可加啤酒或可乐 5勺

干炒鸡翅的做法  

  1. 鸡翅滑刀,加盐和姜片煮水
    煮出血水,还能入味,去腥
    超市买的鸡翅也没啥血,不用煮那么多次
    血水煮出来,筷子能通过鸡翅就行,太老了不好吃
    鸡翅和姜片捞出备用

    干炒鸡翅的做法 步骤1
  2. 除葱花和盐,上面的调料都放进去
    带手套,干净的塑料袋也行,办几下后在每个鸡翅上撒一层薄薄的盐,均匀又薄,不然做出来的鸡翅会咸了
    搅拌2分钟后入味备用

    干炒鸡翅的做法 步骤2
  3. 锅中烧油关小火降温后放鸡翅
    两个两个煎
    关最小火起锅后加入揽味的调料和姜片,再倒入鸡翅翻炒入味加葱花起锅

    干炒鸡翅的做法 步骤3
  4. 美味的鸡翅完成了🍏

    干炒鸡翅的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-12-02 21:29:34
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干炒鸡翅的答疑

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