亲妈牌~秋梨膏😬

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最近儿子咳嗽了,当妈妈的看着心疼,每年冬天都会做几次秋梨膏。可以冲水喝,也可以喝药时送药吃,因为是甜的,小孩也喜欢吃,大人也可以喝哦。

用料  

10个
生姜 10克
冰糖 40克
红枣 3颗
罗汉果 1个
川贝粉 9克
橙皮 10克

亲妈牌~秋梨膏😬的做法  

  1. 将材料准备好。

    亲妈牌~秋梨膏😬的做法 步骤1
  2. 梨削皮,挖掉中间的心,然后切成小丁,一会方便榨汁。

    亲妈牌~秋梨膏😬的做法 步骤2
  3. 将切好的梨放进料理机打碎,然后放筛网上过滤,把梨渣过滤掉。家里要是有榨汁机会更省事,这一步可以直接省掉了。

    亲妈牌~秋梨膏😬的做法 步骤3
  4. 将前面过滤的梨渣用棉布再次过滤挤干梨水,要是嫌麻烦,前面那一步可以省略,直接进行这一步。

    亲妈牌~秋梨膏😬的做法 步骤4
  5. 梨水过滤好后倒进锅里,将配料放进纱布袋里扎紧放进锅里一起煮(罗汉果我用料理机打碎成粉了)。

    亲妈牌~秋梨膏😬的做法 步骤5
  6. 开始可以大火煮,这样水份蒸发的快些。等水下去三分之二后改小火慢慢熬,这时可以把配料包捞出来了,还有中间要不断搅拌,防止糊了。

    亲妈牌~秋梨膏😬的做法 步骤6
  7. 把川贝粉用点水伴匀倒进锅里,不要将粉直接倒进锅里,会粘成颗粒状不易化开。

    亲妈牌~秋梨膏😬的做法 步骤7
  8. 熬到粘稠状,泡泡比较多而且滚的比较慢,这样就基本差不多熬好了,不需要熬的太干,冷却后会更稠一些的。

    亲妈牌~秋梨膏😬的做法 步骤8
  9. 看视频熬成这样就好了。

    亲妈牌~秋梨膏😬的做法 步骤9
  10. 10个大梨就熬了四小瓶布丁瓶。前后一起忙了三个多小时,当妈的为了娃啥都可以做😬,只是希望娃咳嗽快快好起来。做好冷却后放冰箱冷藏保存,吃的时候每次挖两小勺用开水冲化即可。

    亲妈牌~秋梨膏😬的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2018-12-02 21:44:47
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