甜甜的膨胀鹌鹑蛋

Name: 甜甜的膨胀鹌鹑蛋
Ingredients: 个鹌鹑蛋; 3勺蜂蜜; 随意红糖; 随意白糖

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之前的做法是提前腌制好，这次为了省时间，直接油炸后煮开，得到了新口感，酥脆弹牙的蛋白和香柔绵厚的蛋黄，好吃～

用料

买来剥壳好的蛋，锅里热油，下蛋炒到表皮膨胀起来并且上色
加入一点水，大概淹到半个蛋面，加入各种糖和蜂蜜，煮开后关小火，大概10分钟，期间观察一下并且翻面，等到锅里的水分被煮干，成了粘稠的糖浆就可以啦。放凉后搁冰箱，当早餐也不错。

没有，顺手拈来，欣赏食物的变化就好。

随便看看

该菜谱发布于 2018-12-02 22:09:19

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