美味手撕鸡下饭神器

Name: 美味手撕鸡 下饭神器
Ingredients: 4只鸡腿; 1勺料酒; 一小把花椒; 2片香叶; 3个八角; 几片姜; 2-3勺生抽; 1勺香醋; 看个人喜好葱和香菜; 适量姜蒜粒; 适量盐; 少许鸡精; 勺花椒油; 少许白糖; 3勺油辣椒（我用的老干妈）

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FairyIcy

用料

鸡腿	4只
料酒	1勺
花椒	一小把
香叶	2片
八角	3个
姜	几片
生抽	2-3勺
香醋	1勺
葱和香菜	看个人喜好
姜蒜粒	适量
盐	适量
鸡精	少许
花椒油	勺
白糖	少许
油辣椒（我用的老干妈）	3勺

美味手撕鸡下饭神器的做法

鸡肉做法：

鸡肉先划几刀切口（方便入味）
冷水下锅
加姜片、料酒、花椒八角香叶一起煮
煮熟后捞出放置到冷却
拌料做法：

姜蒜切末，葱、香菜切小，全部放入碗中
倒入酱油、醋、花椒油
加少许糖
最后加入老干妈，搅拌均匀
以上用量全看个人口味
最后：

鸡肉撕成小块，淋上拌料
完美

小贴士

此方可以用来拌鸡、拌粉丝、拌一切熟食

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该菜谱发布于 2018-12-03 03:18:58

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