1. 酱鸡翅前两节去骨(最后一节保留),技巧是把筋切掉,会比较容易去骨。
这个就是筋,去掉筋后将肉往外翻,一只鸡翅有很多筋,去多了就可以掌握那个技巧了。
2. 调好照烧汁(用热水把糖融化再混合其他照烧汁调味),接下来腌制去好骨的鸡翅(我会一只一只腌因为怕破皮😂)
3. 将剩下的照烧汁倒入保鲜盒,盖好盖子放进冰箱腌制隔夜。
4. 將任何一種口味的炒飯塞進醃好的去骨雞翅裡,烤箱預熱180度,烤30分鐘(進烤箱前ze正面一層蜂蜜水(如圖),每10分鐘翻面一次然後刷上蜜糖水)
5. 烤好後正面再刷一層蜂蜜水,撒上炒好的白芝麻(可不加)。
6. 開動咯🤩
上传你做的照烧鸡翅包饭