照烧鸡翅包饭

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用料  

鸡翅 20只
炒饭(任何口味) 适量(大约六人份)
蜂蜜水(刷鸡翅用) 适量
白芝麻(装饰用,可不加) 适量
照烧汁:
半大匙(约7g)
老抽 2大匙(30g)
生抽 3大匙(45g)
3大匙(45g)
料酒 6大匙(60g)
热水 3大匙(45g)

照烧鸡翅包饭的做法  

  1. 1. 酱鸡翅前两节去骨(最后一节保留),技巧是把筋切掉,会比较容易去骨。

    照烧鸡翅包饭的做法 步骤1
  2. 这个就是筋,去掉筋后将肉往外翻,一只鸡翅有很多筋,去多了就可以掌握那个技巧了。

    照烧鸡翅包饭的做法 步骤2
  3. 2. 调好照烧汁(用热水把糖融化再混合其他照烧汁调味),接下来腌制去好骨的鸡翅(我会一只一只腌因为怕破皮😂)

    照烧鸡翅包饭的做法 步骤3
  4. 3. 将剩下的照烧汁倒入保鲜盒,盖好盖子放进冰箱腌制隔夜。

    照烧鸡翅包饭的做法 步骤4
  5. 4. 將任何一種口味的炒飯塞進醃好的去骨雞翅裡,烤箱預熱180度,烤30分鐘(進烤箱前ze正面一層蜂蜜水(如圖),每10分鐘翻面一次然後刷上蜜糖水

    照烧鸡翅包饭的做法 步骤5
  6. 5. 烤好後正面再刷一層蜂蜜水,撒上炒好的白芝麻(可不加)。

    照烧鸡翅包饭的做法 步骤6
  7. 6. 開動咯🤩

    照烧鸡翅包饭的做法 步骤7

小贴士

1. 我家的话一个人大概3-4支就饱了,小胃的可能1-2支就饱了😂
 

照烧鸡翅包饭相关分类

该菜谱发布于 2018-12-03 05:15:18
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照烧鸡翅包饭的答疑

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