自制豆腐脑（零失败）
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人做过这道菜
糖糖妈妈奋斗中
沈阳创城，路边摊基本不可见了，儿时常常吃到的豆腐脑不容易见了，索性自己做做看！
用料
自制豆腐脑（零失败）的做法
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内酯豆腐用蒸锅蒸25分钟
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猪肉切丁，香菇和木耳泡发后切小丁，葱姜正常准备！
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热锅凉油，大料下锅爆香，放入肉丁翻炒，放入葱姜，肉稍微变色放入料酒和酱油，我放了生抽和老抽两种，翻炒上色后放入香菇和木耳，翻炒五分钟！
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五分钟后放入开水，盖上锅盖，五分钟时间。
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开盖搅动，将准备好的水淀粉慢慢倒入，搅拌均匀后，将搅拌好的鸡蛋沿锅边倒入，关火盖盖儿，闷三分钟。
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用漏勺将蒸好的内酯豆腐盛入碗中，然后盛入卤汁，可以根据个人喜好放入适量香菜，大功告成了！
