给妈妈做顿饭_东北白菜烩肉丸
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人做过这道菜
丁奇啊
早晨起来，打开窗，东北凛冽的寒风吹来，适应了温暖室内的身体不禁打了个哆嗦，12月份的黑龙江是冰雪琉璃的世界，纯净而震撼。这样的天，来一锅热气腾腾的炖白菜真是舒服到心底。
用料
给妈妈做顿饭_东北白菜烩肉丸的做法
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在哈尔滨同和居买的干炸丸子，偷吃了一些，剩下的就用来炖白菜
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之前煮好的农家猪肉，虽不比农场里饲养的猪肉那样精瘦，但另有一番风味。滑脂细嫩，纹理紧密，用来炖菜更适合。
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葱切段，蒜切块，稍微放一点干红辣椒。
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白玉如脂的大白菜，口感脆甜，适合各种做法。
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将油烧热下入葱，蒜，辣椒炒香后加入白菜。
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稍微加点酱油，我加的是正阳河酱油。然后加入丸子，翻炒。
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加水炖一会，然后加入肉和粉条，盖上锅盖。
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闷煮片刻就可以起锅了。
小贴士
这道菜是东北的家常菜，很适合冬天吃。也很下饭。
