酥脆少油红糖千层酥饼（烤箱版）

将面粉，盐混匀，倒入开水烫面，揉匀后，盖盖醒面20分钟。

将油酥材料混匀，醒20分钟。

将面团，油酥各均匀分成九等分。

面团擀成饼包一颗油酥，包包子的手法包紧封口。

全部包好后，盖上保鲜膜醒15分钟。

将包好的面团压扁擀成牛舌状。

卷起。

压扁再擀开。

再卷起。

全部擀卷好后盖上保鲜膜，醒15分钟。

取一个竖起压扁，擀成圆饼。

红糖，面粉1:1比例混匀。

包入馅料，包包子手法包好封口。

擀成长长的牛舌状，喷一点水，洒上芝麻，轻轻压一压。

也可擀成圆饼状。此配方，我做了两盘。

上下火190度，中层，烤25-30分钟，至表面金黄即可。

烤好后饼中间会鼓起，成空心状。

烤了满满一大盘。

咬一口酥到掉渣，太好吃啦。