青菜切细丝,藕切细丝。
锅中热油,加入干辣椒和花椒爆香。
加入芹菜丝,翻炒,加1/3的盐。
加入藕丝翻炒,加入生抽、蚝油和剩下2/3的盐。如果锅火气太大,存在炒糊的可能性就稍微加一点水。
翻炒均匀后出锅即可~
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