白菜切碎撒一点盐出水,白菜水捏出备用,粉条用热水泡软,切几下,肉馅是自己剁的(虽然累但是比较香)加入所有调料和刚捏出的白菜水,一个方向搅匀上劲使水融合到肉里,这样肉质很嫩
发好的面揉匀,切成大小适中的剂子,擀成中间厚边薄,这样包出的包子不至于褶子那会很厚
凉水上锅,大火开锅厚15分钟关火,先不要着急打开盖子,再耐心等2分钟,热腾腾的包子就出锅了
上传你做的白菜肉粉条包子