红萝卜焖牛腩
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人做过这道菜
萌城美食
吃这道红焖牛肉时，恨不得把盘里的汤汁都喝掉！
用料
| 牛肉 | 250g |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 马铃薯 | 一个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 香菜 | 2棵 |
| 葱 | 一棵 |
| 花椒 | 适量 |
| 八角 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 姜片 | 4片 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白砂糖 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
红萝卜焖牛腩的做法
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牛肉成成小块，放入沸水中去血沫。
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洋葱、胡萝卜、马铃薯去皮切成块，香草切成段。
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姜切成片，把蒜拍扁，葱切段。
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热油起锅放入姜片、蒜、葱段、八角、花椒、桂皮爆炒，炒至闻到香味。
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加入去了血沫的牛肉继续翻炒。
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烹入料酒翻炒、加入白砂糖、盐继续翻炒，再放入生抽。
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炒至牛肉上色后关火。
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把炒好的牛肉放入锅中，加入适量的开水，再加入土豆和胡萝卜，开水刚好浸到所有食材。大火煮开后加盖小火焖煮40分钟。
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当土豆焖煮得绵软后放入洋葱，然后开大火。
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玉米淀粉兑水，淋入少许的淀粉水勾成薄芡
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最后出锅啦
