烤鳊鱼
7.3
综合评分
5
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豆妈美食馆
用料
| 鳊鱼 | 1条 |
| 香葱，姜，蒜蓉，熟芝麻少许 | |
| 盐，料酒，花椒粉，孜然粉，辣椒粉，糖，蚝油，生抽， |
烤鳊鱼的做法
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鱼处理干净，鱼身两侧切上花刀，放入一个碗里放上香葱，姜，料酒，少许盐和花椒粉腌制入味
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另外一个碗里放上生抽，蚝油，油，糖，辣椒粉，孜然粉，蒜蓉和切碎的姜搅拌均匀备用
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锅中放少许油烧热，加入鱼煎至两面金黄色
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烤盘上放上铝箔，在铝箔上刷上些油，把刚煎好的鱼放里面，然后刚调好的汁拿一半均匀的放在鱼上面，剩下的那一半等会翻面再放。
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烤箱提前预热，把鱼放入烤箱里，上下火190度烤到鱼金黄色（烤的时候要按自己家的烤箱来定哦）
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烤好拿出，在上面洒上些辣椒粉和孜然粉翻面，翻好面再放入刚调好的汁，继续放入烤箱烤到鱼变成金黄色，接着洒上辣椒粉和孜然粉即可
