正宗印度咖喱
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人做过这道菜
徐小恩恩的厨房
上个月去马来西亚在印度商店买了一些咖喱，再配上妈妈送来的鸡块，一觉
用料
| 洋葱 1/2 | 个 |
| 土豆 2 | 个 |
| 姜 十几 | 片 |
| 咖喱粉 3 | 汤匙 |
| 姜黄粉 3 | 汤匙 |
| 椰子粉 3 | 汤匙 |
正宗印度咖喱的做法
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洋葱，土豆切块，土豆要切的稍微大点，否则后面煮的时候太小夹不起来
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姜片入油锅煎至干，这样姜的味道才能彻底融到油里面(这一点是做三杯鸡学到的)
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鸡块入油锅煎至焦黄，期间放点洋葱入味
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锅内加入热水，满至鸡块
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咖喱粉倒入碗内，加热水搅拌均匀后倒入锅内
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水滚开，后放入土豆
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中火慢炖，将酱汁充分入味
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椰子粉，黄姜粉倒入碗内加热水搅拌均匀后倒入锅内，然后根据咸淡加入适量盐(印度纯咖喱粉是没有任何盐的，如果是咖喱即煮酱料一般都含有盐分)
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水滚后，收汁后盛出
