自制米酒醪糟（烤箱版）

糯米淘洗干净后浸泡一晚

再次淘洗干净上锅蒸30分钟就熟了，接着把蒸好的糯米饭倒入干净的容器（不能有油很生水）里摊开晾一会儿

就像这样翻一翻，让底部的也要晾凉。等待降温的过程可以把装醪糟汤容器烫洗干净备用。

等到不烫手时，把750克凉开水倒入糯米饭，这一步可以让米饭散开不再成团了

接着可以撒上4克的甜酒曲

把酒曲和糯米饭拌均匀就可以了

这是刚刚烫洗好的容器，底部撒一点点酒曲

装入拌好的糯米饭，中间挖一个洞便于观察出酒情况，在洞四周再撒一点点酒曲，盖上盖子

送入开箱，用发酵功能就可以了，现在就是等待36小时了

完成啦！米饭都漂浮上来啦，再看看中间米酒水也很清凉，那就说明做的很好。尝了一口很甜酒味也浓。

煮一碗醪糟汤圆，醪糟可以比汤圆多哟！

做醪糟其实很简单

绝对值得你动手一试！