字母饼干

4 人做过这道菜
摘录于堂妈小厨的黄油饼干配方,自己记录下

用料  

黄油 100克
鸡蛋 1个
糖粉 50克
低筋面粉 210克
1.5克

字母饼干的做法  

  1. 黄油室温软化,用打蛋器打至羽毛状,加入糖粉,用刮刀压拌,再用打蛋器打两圈混匀(防止飞溅),鸡蛋打散,先加入半个鸡蛋液,打蛋器搅匀,再倒入剩余的蛋液,搅匀,过筛进低筋面粉,用刮刀轻压拌匀。

    字母饼干的做法 步骤1
  2. 面团压成团后放入冰箱冷藏一个小时,拿出用擀面杖擀成面皮,用模具压成想要的图案

    字母饼干的做法 步骤2
  3. 烤箱上火170,下火165预热,中下层烤12分钟,表面微微金黄即可

    字母饼干的做法 步骤3
  4. 倒到沥架上,晾凉装入密封罐。

    字母饼干的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2018-12-03 22:11:21
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