黄油曲奇

低筋面粉和中筋面粉称好一起过筛。

我用的这种杏仁粉

20克称好后筛入面粉里。

软化好的黄油130g

黄油里放入糖粉65克

糖粉放入后先搅拌均匀，避免一会打发的时候四处飞溅。如果不怕飞溅可以不用搅拌

电动打蛋器打发。

蛋液分三次加入黄油中，每次充分打发。

打到黄油体积变大发白。

加入牛奶搅拌均匀。加入玉米油打发均匀，充分融合。

打发好的黄油。

加入过筛后的面粉，杏仁粉。

用硅胶铲搅拌。

搅到一半加入盐，混合均匀。直到看不到任何干粉。颜色变成黄油的颜色。

放入裱花枪（我是在邻居家借来的，之前用裱花袋做过，发现冬天用手挤真的太累了，温度低一会就干了，中间还用吹风吹软过，那次做完胳膊都抬不起来。试试这个，如果好用打算也入手一个）

挤出图形。

烤箱预热180度。烤20分钟左右。具体根据自家烤箱来。

烤好的曲奇。

还做了另一种图案。

巧克力味的，就是另外加入可可粉，把低筋面粉和中筋面粉各减少一点。可可粉的重量替换掉就可以。其它步骤不变。