西蓝花虾仁

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丫头不在身边,好久没有动手啦!
看到朋友们忙着吃的,都很上心
正好团购了虾仁,尝试一下啦

用料  

西兰花 半颗
虾仁 300克
2克
生抽 1勺

西蓝花虾仁的做法  

  1. 虾仁加点盐,浸泡5分钟后,清水洗净。厨房纸吸干水份。西蓝花小朵洗后开水焯下,备用。

    西蓝花虾仁的做法 步骤1
  2. 吸干水份的虾仁加生抽,酒,葱姜蒜,搅拌均匀,腌渍10分钟。

    西蓝花虾仁的做法 步骤2
  3. 热锅冷油,虾仁翻炒变色后,加入西蓝花,最后加入适量盐,调味。

    西蓝花虾仁的做法 步骤3
  4. 提前处理好食材,一切都那么自然而然

    西蓝花虾仁的做法 步骤4

小贴士

西蓝花提前焯水,
可以适量放点盐,
保持西蓝花不变色
后期的盐适当控制
腌渍虾仁的生抽,有点咸
尽量少放盐
 
该菜谱发布于 2018-12-03 22:34:09
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西蓝花虾仁的答疑

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