双色溶豆

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酸奶30,奶粉14,

用料  

酸奶 12克
火龙果泥 12克
奶粉 20克
蛋白 2只
细砂糖 6克
柠檬汁 几滴
玉米淀粉 10克

双色溶豆的做法  

  1. 火龙果过筛取泥加10克奶粉拌匀再过筛。
    酸奶同上。

    双色溶豆的做法 步骤1
  2. 蛋白加柠檬汁,糖分3次加入,打至硬性发泡,用手指摸像奶油。预热烤箱!!!分一半和酸奶泥拌匀,另一半和火龙果泥拌匀。

    双色溶豆的做法 步骤2
  3. 用2只裱花袋分别装拌好蛋白霜的火龙果和酸奶,剪口,放入第3个带裱花嘴的裱花袋,下图。

    双色溶豆的做法 步骤3
  4. 如图。

    双色溶豆的做法 步骤4
  5. 入烤箱95℃60分钟。

    双色溶豆的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2018-12-03 23:12:58
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