丸子、青椒、胡萝卜切片,青蒜切段
锅里放油,油热后放葱爆香
放入丸子片翻炒,炒至双面稍有点变色(一分钟)
加入胡萝卜翻炒,炒至胡萝卜断生变软(一分钟)
加入青椒翻炒(三十秒)加一大勺料酒,一小勺盐、鸡精
关火,放入青蒜翻炒,起锅。
看丸子片表面有点焦脆感,口感最好。
上传你做的青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法