青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法

7.2 综合评分
18 人做过这道菜
屯了好多丸子
火锅丸子汤丸子咖喱丸子煮丸子……
还没吃完就腻了
切片炒菜
换个角度吃丸子

用料  

龙虾丸(各种丸子) 4-6个
青椒 3个
胡萝卜 一小截
青蒜叶 一小把
1小勺(3克)
鸡精 1小勺(3克)
半根
料酒 1大勺(约10ml)

青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法的做法  

  1. 丸子、青椒、胡萝卜切片,青蒜切段

    青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法的做法 步骤1
  2. 锅里放油,油热后放葱爆香

    青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法的做法 步骤2
  3. 放入丸子片翻炒,炒至双面稍有点变色(一分钟)

    青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法的做法 步骤3
  4. 加入胡萝卜翻炒,炒至胡萝卜断生变软(一分钟)

    青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法的做法 步骤4
  5. 加入青椒翻炒(三十秒)加一大勺料酒,一小勺盐、鸡精

    青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法的做法 步骤5
  6. 关火,放入青蒜翻炒,起锅。

    青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法的做法 步骤6
  7. 看丸子片表面有点焦脆感,口感最好。

    青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法的做法 步骤7

小贴士

这道菜大火爆炒,调味品很少,因为丸子里一般都有咸味,调味料也不少,放入的盐分只是给配菜增味。
但如果你喜欢重口味,放些老干妈胡椒花椒小米辣也是很不错的!

参照这个菜谱,大家做出 18 作品

全部18个作品

 

青椒炒龙虾丸(鱼丸)片——丸子的别样吃法相关分类

该菜谱发布于 2018-12-03 23:17:58
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