燕窝泡发，超详细版！手把手教你,让好营养不流失！
纪小兔
简单易上手，小手动起来，燕窝泡出来
食燕窝的快手简洁版：四步走
1⃣️把燕窝放进软水（纯净水或蒸馏水）泡发3～5小时；
2⃣️把燕窝顺着纹理撕开一条条或双手搓散，两侧燕角揉散成片状；
3⃣️多次换水，转圈，冲洗燕窝 ，倒走浮在水面的细毛，再用夹子挑挑毛；
4⃣️把燕窝放进隔水炖盅里，加纯净水炖，大火烧开后，小火炖30分钟左右，关火加冰糖，出锅；燕窝就可以吃喽
5⃣️配牛奶，配红枣水，配水果。口味变变变哦。
❤️有不清楚的留言给我，或者加我wx： xiaolin_fatiaotu
咱家燕窝打开盒盖，首先是木腥味，这是长途运输燕窝捂着的味道；2个小时后木腥味消失，就可以闻到最淡淡的蛋壳味道，这是最新鲜燕窝的味道哦🎀
用料
燕窝泡发，超详细版！手把手教你,让好营养不流失！的做法
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准备材料：燕窝、纯净水/矿泉水。
准备用品：大白碗、烘焙电子称。
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称重：给电子秤清零。
拿出咱家的燕窝，称一下重量为9克。
出题：干燕窝9克重，是每餐3克用量的N倍呢，N是？
求N：对啦，是3倍，N是3哦
准备3个分装袋哦✨
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当然，万一不是3的整N倍咋办呢？
1：再拿些燕窝凑整
2：每餐稍微多吃点/少吃点喽😋
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我选的每餐稍微多吃点哦😋
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开泡：放入大白碗中，用常温（20-30度）纯净水泡发2个小时左右。
用纯净水泡发燕窝，是因为纯净水不会破坏燕窝的口感和营养，而且发头好些呢。
水温：泡制燕窝要用常温水(20-30度)，夏天好控制，冬天加一点热水调温一下哦。
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泡发图1：泡发2小时左右，继续泡发……
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泡发图2：泡发2小时左右，继续泡发……
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✅泡发完成图：等燕窝呈半透明状，就说明泡发完成了！
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✅泡发完成图：等燕窝呈半透明状，就说明泡发完成了！
冲水：倒走泡发过燕窝的水，可见里面有些小黑毛；
再把燕窝放进碗里，给碗倾斜姿势，往碗里注入新水，给小细毛冲走。（抱歉啦，我忘了拍图）
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撕条：把上边冲洗过的燕盏，顺着燕丝的纹理撕成细细的一条条（不然藏在燕肉里的小细毛冲洗不出来）
但也不要暴力地把燕丝生生从中间扯断破坏口感~
💓抱歉啦，我忘了拍照，此处为借图，原图来自公众号：燕窝乐园
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清洗：大白碗装水，用镊子（可用筷子或手指代替）起一小撮燕窝，在大碗里的水旋转几圈，甩掉在燕丝细缝间小细毛，甩水，放到另一个小碗里。
（擦手的纸也出镜了，哈哈😄）
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继续开始下一撮； 全部燕丝在水里转过一圈后，换水，尽量重复3次以上；
这过程能除掉大部分细毛噢，达到食用标准喽。如果你介意燕肉里的细毛，那就要再用镊子挑出来了，但也挑得轻松多了；
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称重：泡发后，称一下燕窝的重量，大约79克，✨8倍的发头还是比较好滴！炫耀一下！（通常燕窝的发头一般是6-8倍哦）
不要过度追求泡发率哦，市场上仅有很少品质非常好的燕窝可以发到10倍的。
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算数儿：泡发的燕窝79克，平均分成N份（步骤2里，N=3份），约=每份26克哦✨富余了1了
分装：镊子（可用筷子或手指代替）给燕窝装到密封袋里哦
那么请问：称上剩余重量是多少？
回答：79-26=53左右即可
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最后一份26克，分装好放冰箱冷冻。
每天取一份，炖煮，请见下一篇。
小贴士
2，🐰的原生态燕窝，吃点小细毛也没什么的，不会影响身体健康哦。
3，燕窝日常用量：一般人每人每次3-5g, 孕妇产妇哺乳期妈妈可以每人每次4-7g;
不要隔三差五哦，记得坚持天天吃或隔天吃。
4，为什么要坚持吃燕窝：
人体胃细胞7⃣️天更新一次；
皮肤细胞2⃣️8⃣️天左右更新一次；
肝脏细胞1⃣️8⃣️0⃣️天更换一次；
红血球细胞1⃣️2⃣️0⃣️天更新一次；
在一年左右的时间，身体98%的细胞都会被重新更新一次♻️。
而骨细胞更新需要7⃣️年。
所以，养生重在坚持！
6，🐰 🌿燕窝🌿
🌻中医说燕窝好，你吃不吃？
🌻燕窝可以让你保持年轻，你吃不吃？
🌻燕窝还可以补脑，你吃不吃？
🌻燕窝让你体质更强，你吃不吃？
🌻燕窝可以帮你润肺，你吃不吃？
🌻燕窝可改善脾胃虚弱，你吃不吃？
🌻燕窝可以助你抵抗疲劳，你吃不吃？
🌿别等啦！我们一起食燕窝吧🌿
