えびフライ 日式炸虾 烤箱版

1.面包粉60g，油3小勺，不是汤勺噢。煸炒成金色即可，看起来像炸虾的颜色即可。

2.虾去虾线，背部滑点小口好让调料入味，放盐，胡椒粉，料酒 拌好入味一会。

3.虾穿上一层低筋面粉或者薄力粉，都掉多余面粉哈。一颗鸡蛋打匀，让穿面粉的虾去鸡蛋池里游泳一圈，再跳入1号坑里穿上金色盔甲 。

4.整装待发，准备下火海了[偷笑][偷笑]。入烤箱或者蒸烤箱里 ，250度 ，上下火 ，中层，13分钟 。每家烤箱脾气都不一样，所以第一次实践时，请在烤箱旁，监督虾的蜕变 ，如要变黑 赶紧取出虾。