leibaobao00
热吃会爆浆的巧克力蛋糕
8.0
综合评分
65
人做过这道菜
热量小炸弹，巧克力控不能错过的美味，此配方可以做18个中等大小的巧克力蛋糕。巧克力和可可粉用好一点的哦，好的材料决定这款蛋糕的口感。
用料
热吃会爆浆的巧克力蛋糕的做法
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混合200克鸡蛋，100克牛奶，100克细砂糖。
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用打蛋器搅打至细砂糖融化。
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称180克黄油。
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120克巧克力豆。
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隔水小火加热，边加热边搅拌至巧克力和黄油融化。
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第二步筛入210克低筋粉，22克可可粉，泡打粉4克，然后倒入融化的黄油巧克力。
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用手动打蛋器稍微搅拌至无干粉，
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再用电动打蛋器彻底拌匀，高速打一会，看起来很细滑。
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取一个大号裱花袋，装入巧克力面糊，纸杯底部挤满面糊，大概3,4分满，每个纸杯放一个巧克力币。
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再挤入面糊，盖住巧克力，差不多8分满吧。
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入预热好的风炉150度烤20~25分钟。
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普通烤箱180度烤。
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香味飘出，裂纹高度漂亮就差不多啦。
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出炉会有爆浆噢。
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冷掉的话微波炉转30秒就有爆浆了。
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美美哒~~
小贴士
零难度。
