先将鸡腿去皮,然后冷水下锅煮熟。
煮至鸡肉发白半熟或者全熟状态都可以盛出。
盛出后用厨房纸擦干鸡腿表面的水分以及浮沫。
锅中放少少许的橄榄油,鸡腿冷锅放入锅中
小火煎至两面金黄,不断的翻面。鸡肉非常容易熟,本身水煮后再煎至所以翻面要勤快些,否则很容易就影响鸡腿的颜值了!(就糊掉了!)
待煎至两面金黄后,撒入椒盐。
撒过椒盐后,再两面翻煎一下,然后即可盛出摆盘,最后撒上黑胡椒颗粒。
上传你做的水煮椒盐煎鸡腿(减脂版)