雪菜鸡蛋,懒人版喝粥小菜

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小时候家里负责做饭的妈妈工作也很忙,放学回家早的我都先把粥煮上,妈妈回家炒锅里划拉两下就有菜了,配上回家路上带的大饼,喷香。

用料  

鸡蛋 1个
食用油 少许
雪菜 半包

雪菜鸡蛋,懒人版喝粥小菜的做法  

  1. 1.雪菜。
    超市买一包雪菜咸菜,我买的是雪菜笋丝,有辣的不辣的,基本酸口。
    锅里放一些食用油,放多方少取决于粘不粘锅,然后雪菜下锅,吃多少放多少,因为这种一袋一袋的咸菜,本身味道已经足够,不需要放其他调料。

  2. 2.鸡蛋。
    打入一个鸡蛋,筷子或锅铲翻炒,雪菜外面包裹了一层鸡蛋,能炒散开不是一团就是熟了。

小贴士

配粥的小菜,喜欢吃酸的不要错过,也不会太酸,想吃辣的也可以买配料表带辣椒的雪菜。加肉末一起炒更有营养,不过懒人么,懒得加了。
 

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该菜谱发布于 2018-12-04 18:28:22
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