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味道儿十足三道鳞

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liy天骄的厨房  liy天骄

用料  

三道鳞鱼 二斤
油 适量
料酒 一勺
海鲜酱油 一瓶盖
姜 一克
盐 适量
花椒粉 适量
冰糖 三四个
香醋 适量
葱花 适量
蒜 一克
红辣椒 一个
香菜 适量

味道儿十足三道鳞的做法  

  1. 去除鱼的性腺方法:鱼头鱼尾处各切一刀，轻轻在鱼身拍两下，取出白色性腺。然后在鱼身上切几刀，改刀后鱼容易入味儿！

    味道儿十足三道鳞的做法 步骤1

  2. 锅里放油，油烧热放姜，花椒粒，把鱼两面煎红色，放料酒去腥味儿！放冰糖，海鲜酱油在煎一会儿，放醋，蒜，红辣椒放水炖。

    味道儿十足三道鳞的做法 步骤2

  3. 小火炖40分钟左右，大火收汁，放香菜装盘即可。

    味道儿十足三道鳞的做法 步骤3

  4. 少了煎鱼的视频！下次补上，装盘食用，味道十足三道鳞完成！

    味道儿十足三道鳞的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2018-12-04 18:59:21
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