花卷

按照芯片“馒头”引导揉面；

面团取出后，一切二，分2次操作；

其中一个面团整成长方型；

揉面垫上薄薄撒上粉，把面团擀成5毫米的厚度；

薄薄抹上一层油；

均匀撒上葱花、盐、现磨黑胡椒；
（根据个人喜好，我是又撒了培根碎）
小贴士：让葱花蒸好后也保持绿的话，可以在葱花里加一丁点小苏打；

把面片向中间对折，用手轻轻压一下，再在上面刷一层油；

再对折成一个长条；

切成2.5厘米左右款的小条；

取二个剂子重叠；

把筷子放中间压到底，不要压断哦；

两边绕着手指往里面捏一下即可；

蒸锅薄薄抹一层油，花卷放在上面，加上盖，在温暖的地方醒发二十分钟左右（冬天估计要30分钟）随时观察下，微微变大就行，不要时间太长以免醒发过头；

主锅放600克水，设置20分钟/Varoma/速度小勺，蒸熟即可；一次醒发的花卷弹性非常好！