菜饭
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人做过这道菜
Moretta1
之前去南小馆吃了上海菜饭，感觉特别喜欢。但是学校公寓厨房不适合炸猪油渣，所以做了个改良版
用料
菜饭的做法
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先煮上饭，电饭煲就行
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土豆切丁，不用太小，直接扔进电饭煲一起煮
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腊肠切片，入锅炒一下，炒出油后就差不多半熟了。盛起来，加入电饭煲和饭，土豆一起煮（腊肠会带一点油进去，煮出来的饭会很香）
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刚刚炒过腊肠的锅不用洗，直接用剩的油把青菜炒一下，青菜尽量细碎，炒变色就盛起来
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饭熟后，把青菜倒进去，焖5分钟，搅拌均匀即可
小贴士
青菜尽量选用熟了之后不会软的，比如上海青，菜心这种。腊肠最好是换成猪油渣和咸肉。青菜不要焖太久，会发黄
