(消耗小米粥)小米胡萝卜鸡蛋煎饼
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人做过这道菜
猫蓉蓉
用料
(消耗小米粥)小米胡萝卜鸡蛋煎饼的做法
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隔夜小米粥一块，因为已经吸饱水分，是非常浓稠的状态。直接用大勺子舀一块。
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鸡蛋打散，加盐、五香粉等调味。
胡萝卜先擦细丝，再切几刀，切成短丝。
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混合蛋液、胡萝卜、小米粥。呈浓稠状态。
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我用的蛋饺锅好造型，也可以用普通平底锅，或者电饼铛。
锅里抹少量油，舀一勺进去，用勺子摊平，小火煎至定型（看面糊湿度了。我用了大概十分钟）
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翻面，再煎至两面金黄（我是5分钟），出锅。
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趁热吃吧，胡萝卜甜甜的，又有五香粉的咸香，味道很特别。
小贴士
小米粥尽量稠一点，越湿煎的时间越长。
